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常見農藥殘留檢測方法的特點
發布時間：[2019-08-21 11:43:03]
農藥殘留檢測是食品安全檢測工作中的重中之重，農藥是一類有毒的化學物質，目前我國農業生產中，廣泛是采用農藥殺蟲控害，效果雖然顯著，但是長期大量使用，不僅污染環境，還有可能造成果蔬等農產品農殘超標，為了確保農產品的質量安全，農殘檢測十分必要。
農藥殘留檢測方法有很多種，常用的有酶抑制法和色譜法，基于酶抑制法開發的農藥殘留檢測儀是典型的農殘快檢儀器。酶抑制法以快當先，依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的活性抑制來檢測農藥殘留。檢測成本低，方法簡單，檢測速度快，易于實現現場速測。
色譜法雖然準確，但是檢測成本高，對于檢測人員的技術水平要求高，檢測周期較長，并不具備大面積推廣和應用的條件。酶抑制法和色譜法各有優點與不足，目前農產品農藥殘留檢測體系中，兩種方法都在應用，酶抑制法為農產品農殘初篩提供了支持，色譜法則為準確的定量分析提供了支持，它們都是確保農產品質量安全的重要手段。
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