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食品安全之葡萄農藥殘留檢測
發布時間：[2019-09-04 10:56:46]
葡萄是很多人喜歡的水果，一顆顆晶瑩剔透，顏色飽滿，不但味道鮮美可口，顏值也很高，近年來隨著科技的不斷發展，農藥殘留成為食品安全的一大隱患，而農藥殘留檢測儀能夠對采后葡萄農殘檢測進行分析，研究表明，葡萄表面農藥殘留具有致畸性、誘變性，會對人類的免疫系統和神經系統產生一定的影響。
目前農殘檢測的方法主要有氣相色譜-質譜、氣相色譜串聯質譜，分光光度法、氣相色譜、高效液相色譜，液相色譜一質譜、液相色譜-串聯質譜和生物傳感器法等。農藥殘留檢測能夠為我們的食品安全添加保證，食品農殘檢測任重而道遠，必須加強農藥殘留的檢測和控制，確保食品質量才能在國內、國際市場上具有競爭力，使生產經營者獲得豐厚的經濟效益。
目前利用農藥殘留檢測儀以快速，操作簡單，易于微型化等優勢來檢測農藥發展研究為今后農殘技術檢測開辟了新途徑。不斷提高檢測復雜葡萄殘留農藥的能力，將生化技術與現代化技術相結介，使快速檢測技術向著更準確、更穩定、更靈敏的方向發展，在一定程度上提高葡萄食用過程的安全性。
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