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食品安全檢測儀預防食品污染
發布時間:[2019-10-21 11:40:22]
如果長期攝入少量被有毒物質污染的食物,可對機體造成損傷,引起慢性中毒。由于污染物的種類和毒性不同,作用機制不同,因此慢性中毒的癥狀表現也各不相同。例如,過量食用含添加劑如色素或香料(精)的食物,短期內不易看出危害,但它可以引起呼吸系統疾??;長期攝入微量受黃曲霉毒素污染的糧食,能引起肝功能異常和肝臟組織病理變化。
例如,某些農藥可影響正常妊娠或骨髓細胞增殖加快,表現為白血病。這種不正常增殖的細胞如果損害或取代了正常組織,就可引起致癌作用,這種現象往往在若干代的后代中出現。由于慢性中毒的原因較難發現,容易被人們忽視,應給予足夠的重視。
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