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獸藥殘留對環境造成非常大的危害
發布時間：[2019-03-29 13:37:35]
大家都在說農藥殘留，卻忘了還有獸藥殘留，農藥殘留是的是用于作物種植時所用的農藥導致出現殘留問題，而獸藥殘留就是藥物進入動物身體內無法全部代謝產生的殘留，我們在生活中吃的比較多的就是豬肉，看到這是不是要重視起獸藥殘留這一問題了？它不僅對人體造成危害還會對環境造成非常大的危害。
獸藥殘留的來源就是動物的代謝產物形式隨糞、尿等排泄。殘留的藥物在環境中仍具有活性，會對土壤生物及昆蟲等造成影響。兔子食用從這種土壤上生長的小麥，在肉中可檢出DDT。近年來人群中腫瘤發生率不斷升高，人們懷疑與環境污染及動物食品藥物殘留有關。雌激素、硝基呋喃類、砷制劑等都已證明有致癌、致畸、致突變作用。當人們長期食用含有“三致”作用的食品時，這些殘留物會對人體產生毒害作用。
雖然獸藥殘留的含量比農藥殘留的含量低，我們也要重視起來，要有積少成多的理念，所以對人類及環境的危害主要是慢性、遠期和累積性的，如致癌、發育毒性、免疫抑制、致敏和誘導耐藥菌株等，對人體健康的潛在危害十分嚴重，影響深遠。如果獸藥殘留超標，不僅可以直接對人體產生急性或慢性毒性作用，引起細菌耐藥性增強，還可以通過環境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害，并影響我國養殖業的發展。
由此可見，獸藥殘留也是一個令人非常頭疼的問題，如果想要解決這一問題，還需廣大消費者及人們共同配合，合理的使用獸藥，處理好獸藥與食品安全的關系，齊心協力采取有效措施控制藥物殘留，才能發揮藥物在疫病防制工作中的作用，將其對動物、環境和人類的危害降低，從而能夠使獸藥真正為養殖業服務，為人類服務。
獸藥殘留的來源就是動物的代謝產物形式隨糞、尿等排泄。殘留的藥物在環境中仍具有活性，會對土壤生物及昆蟲等造成影響。兔子食用從這種土壤上生長的小麥，在肉中可檢出DDT。近年來人群中腫瘤發生率不斷升高，人們懷疑與環境污染及動物食品藥物殘留有關。雌激素、硝基呋喃類、砷制劑等都已證明有致癌、致畸、致突變作用。當人們長期食用含有“三致”作用的食品時，這些殘留物會對人體產生毒害作用。
雖然獸藥殘留的含量比農藥殘留的含量低，我們也要重視起來，要有積少成多的理念，所以對人類及環境的危害主要是慢性、遠期和累積性的，如致癌、發育毒性、免疫抑制、致敏和誘導耐藥菌株等，對人體健康的潛在危害十分嚴重，影響深遠。如果獸藥殘留超標，不僅可以直接對人體產生急性或慢性毒性作用，引起細菌耐藥性增強，還可以通過環境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害，并影響我國養殖業的發展。
由此可見，獸藥殘留也是一個令人非常頭疼的問題，如果想要解決這一問題，還需廣大消費者及人們共同配合，合理的使用獸藥，處理好獸藥與食品安全的關系，齊心協力采取有效措施控制藥物殘留，才能發揮藥物在疫病防制工作中的作用，將其對動物、環境和人類的危害降低，從而能夠使獸藥真正為養殖業服務，為人類服務。
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