判斷綠色蔬菜中農殘含量很重要

      蔬菜安全問題一直是政府部門關注的重點，目前隨著健康飲食的興起，通過農藥殘留速測儀測量蔬菜與水果中的農藥殘留逐漸受到人們的重視。目前我國農藥殘留監測方法大致可以分為兼具生物及化學的免疫分析法和生化檢測法、生物法、化學法三大類，其中農藥殘留檢測儀主要用于測量果蔬農殘含量，而果蔬保存時間短，以此儀器采用酶抑制法進行測量。