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使用病害肉檢測儀可了解食物安全度
發布時間：[2019-04-08 13:08:43]
一些不法商販為了謀取暴利，使用一些來源不明的肉類食品通過加工以次充好，這些食品在外觀上跟正常的肉類食品沒有什么區別，但是食用這些不健康對的病害肉確會對我們人類自身健康造成不良的影響，甚至直接能夠威脅到生命，使用病害肉檢測儀可了解食物安全度，快速檢測該食品是否為病害肉！
根據調查結果顯示病害肉的來源有兩方面一方面是外源性，即人為添加非法添加物的熟肉制品，另一方面是內源性，包括病死禽肉制品，變質或不新鮮的生熟肉組織和一些加工受熱溫度不夠從而無法完全消除致病微生物污染的熟肉制品。
病害肉檢測儀采用國家新頒布的標準方法，能夠快速檢測病害肉特征物、熟肉制品中心溫度、揮發性鹽基氮、三甲胺氮、亞硝酸鹽、組胺、甲醛、二氧化硫和敵敵畏等，利用被測物質與顯色劑反應生成有色化合物對可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法，可有效防止病害肉進入消費領域，保證消費者的人身安全。
根據調查結果顯示病害肉的來源有兩方面一方面是外源性，即人為添加非法添加物的熟肉制品，另一方面是內源性，包括病死禽肉制品，變質或不新鮮的生熟肉組織和一些加工受熱溫度不夠從而無法完全消除致病微生物污染的熟肉制品。
病害肉檢測儀采用國家新頒布的標準方法，能夠快速檢測病害肉特征物、熟肉制品中心溫度、揮發性鹽基氮、三甲胺氮、亞硝酸鹽、組胺、甲醛、二氧化硫和敵敵畏等，利用被測物質與顯色劑反應生成有色化合物對可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法，可有效防止病害肉進入消費領域，保證消費者的人身安全。
病害肉檢測儀可通過比較某物質的特征波長確定樣品中是否存在該物質，增加樣品檢測的準確率，適用范圍廣泛，可廣泛應用于質檢系統以及衛生系統等執法監督部門及食品企業對產品的質量控制。對操作環境沒有特別要求，既可用于實驗室又可用于車載及其他現場的操作，能夠實現真正意義上的快速檢測。
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