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這樣去除蔬菜農藥殘留簡單又有效
發布時間：[2020-04-17 11:44:02]
蔬菜中農藥殘留的問題由來已久，我國是農業大國，農藥的使用量是非常大的，食品安全一直讓百姓憂心, 很多人會問，哪些蔬菜農殘高？哪些蔬菜易打藥？怎樣才能有效去除農殘？調查顯示排名前五的有西紅柿、白菜、菜花、黃瓜、空心菜。
便攜式農藥殘留檢測儀是專業于檢測瓜果蔬菜農藥殘留含量的果品儀器，手持式，非常巧，單手就可以操作，除使用專業的儀器檢測外，為了減少農藥殘留，新買的蔬菜要先通通風。目前蔬果使用的農藥具有揮發性，晾一晾可減少農藥殘留量。
淡鹽水洗菜。對于甲醛及農藥殘留,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關于淡鹽水的濃度，與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似即可。淘米水分解含磷農藥效果好。用小蘇打水或淘米水洗菜的方法也是可取的，這是因為小蘇打水及淘米水均呈堿性，能夠將一些合磷農藥進行水解，降低其毒性。能去皮的蔬菜盡量去皮。因為皮上的營養與農藥殘留是不能相比的。比如黃瓜、苦瓜、紅柿、蘿卜等一般去皮后可以祛除絕大部分農藥殘留量。有些蔬菜可以焯水處理。目前果蔬使用的農藥是不耐高溫的，遇高溫后部分農藥揮發分解。比如一些難洗的果蔬，綠葉菜、花薹菜、豇豆、扁豆類可用這個方法。
下一條： 農業生產中有效控制農藥殘留的方法
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