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農藥殘留檢測的方法
發布時間：[2020-09-27 14:59:01]
食品中農藥殘留檢測，樣品處理技術，提取方法中，根據樣品不同采用的提取方法有：浸漬法、漂洗法、振蕩法、消化法、超聲波萃取法、索氏提取法及高速均質法等。浸漬法、漂洗法、振蕩法樣品處理時間較長，且回收率相對不高，已不太常用。消化法需加入消化劑并加熱處理，易使部分農藥分解，故不常用。
索氏提取法，為經典提取方法，其方法是將破碎樣品預先包好放入索氏提取器中，在圓底燒瓶中加入提取劑(有機溶劑)，加熱使索氏提取劑揮發并在索氏提取中冷凝下來，浸泡提取樣品，使其農藥殘留物等浸出。當提取液達到一定高度自動流回到圓底燒瓶中，如此連續提取數小時，提取效果好，是國際上的標準方法。但樣品處理時間太長，干擾物質較多，不適用于多殘留快速檢測。
超聲波提取法，將樣品粉碎后加入提取劑，在超聲波儀上提取5min-15min。該方法具有提取效果好，時間短的優點，已普遍采用。高速均質提取法將切碎的樣品加入提取劑在高速均質機上均質數分鐘，在樣品極細顆粒狀態下萃取農藥殘留。此方法簡便、快速且提取效果好，為國農藥殘留檢測普遍采用的方法。
索氏提取法，為經典提取方法，其方法是將破碎樣品預先包好放入索氏提取器中，在圓底燒瓶中加入提取劑(有機溶劑)，加熱使索氏提取劑揮發并在索氏提取中冷凝下來，浸泡提取樣品，使其農藥殘留物等浸出。當提取液達到一定高度自動流回到圓底燒瓶中，如此連續提取數小時，提取效果好，是國際上的標準方法。但樣品處理時間太長，干擾物質較多，不適用于多殘留快速檢測。
超聲波提取法，將樣品粉碎后加入提取劑，在超聲波儀上提取5min-15min。該方法具有提取效果好，時間短的優點，已普遍采用。高速均質提取法將切碎的樣品加入提取劑在高速均質機上均質數分鐘，在樣品極細顆粒狀態下萃取農藥殘留。此方法簡便、快速且提取效果好，為國農藥殘留檢測普遍采用的方法。
提取液凈化方法常用凈化方法有：吸附柱層析法、磺化法、凝結沉淀法、冷凍法、固相萃取凈化法、凝膠色譜凈化法等。固相萃取凈化技術(SPE)：通過流動相中樣品的不同組分在固定相上吸附能力的不同有選擇地將農藥殘留物吸附，然后再選擇適當溶劑將其洗脫，從而達到提取、凈化的目的。它可以將樣品萃取、凈化，而且可以將所需樣濃縮。因此更適用于微量、痕量農藥殘留的檢測。
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