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肉類水分測定儀嚴格把控鮮肉安全
發布時間：[2019-06-10 13:48:22]
最近這幾年，市面上的鮮肉已經出現了食品安全問題，許多商戶為了謀取一些小利益對各種牛肉、豬肉、羊肉等畜禽肉類進行注水，當然現在很多用戶買了肉類水分測定儀來檢測水份含量，對于初次使用儀器的人員，如果無法正確的掌握操作方法，測試出的值跟實際值會產生誤差，所以要仔細閱讀說明書或者咨詢專業廠家。
肉類水分測定儀主要用于檢測豬牛羊等動物肉類水分含量的多少，根據測得的數據得出樣品是不是注水肉，可以根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高，細菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的腐敗變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。
方科儀器研發生產的肉類水分測定儀具有非常多的優勢，首先儀器的操作方法非常簡便，省去了復雜的操作步驟，其次儀器采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
肉類水分測定儀主要用于檢測豬牛羊等動物肉類水分含量的多少，根據測得的數據得出樣品是不是注水肉，可以根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高，細菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的腐敗變質；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。
方科儀器研發生產的肉類水分測定儀具有非常多的優勢，首先儀器的操作方法非常簡便，省去了復雜的操作步驟，其次儀器采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。
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